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食用纯碱和小苏打有什么区别：
1、食用碱通常指的是碳酸钠，化学分式为NaCO3，在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害，潍坊纯碱出口厂家，多用于泡软干货;另外有一只名为“哥士的”的强碱，侵蚀力更强 。
2、而小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，山东纯碱 生产厂家，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的。
纯碱在印染上的用途：
1.作软水剂 为了避免在印染加工过程中生成不溶於水的钙、镁肥皂或染料沉淀，可采用适当的方法以去除水中钙、镁等盐，这种处理过程叫做水的软水。水中加入纯碱能使钙离子或镁离子成为碳酸盐而析出，轻质纯碱重质纯碱出口，从而达到软化作用。
2.与肥皂合用作乳化练毛剂 生羊毛纤维因含有多量灰尘杂质，不适於纺织工程，纯碱，故多在纺毛前将原毛施行洗毛。一般利用纯碱及肥皂，
3.使羊毛上脂肪杂质成乳化体而去除。其法每千份水中加纯碱3～10份，及肥皂2～5份，於45℃时搅拌精练，后用温水清洗。
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